চট্টগ্রামে পাক্কা রাঁধুনি প্রতিযোগিতায় চূড়ান্ত পর্বে লড়বেন ১০ জন

প্রতিনিধি চট্টগ্রাম

ঐতিহ্যবাহী রান্নার প্রতিযোগিতা কনফিডেন্স সল্ট-প্রথম আলো ‘পাক্কা রাঁধুনি ২০২৫’ এর দ্বিতীয় পর্বে বিচারকেরা। আজ দুপুরে প্রথম আলো চট্টগ্রাম কার্যালয়ে | ছবি: পদ্মা ট্রিবিউন

প্রতিটি রান্নায় ছিল দেশীয় ঐতিহ্যের স্বাদ। কারও রান্নায় মসলার ঘ্রাণ, কারওবা স্বাদের ভিন্নতা। বিচারকেরাও যেন দ্বিধায় পড়লেন এত পদের রান্না থেকে সেরাদের বাছাই করে নিতে। তবে স্বাদ, মান ও রান্নার বিচারে বাছাই করা হলো ১০ রাঁধুনিকে।

চট্টগ্রামে তৃতীয়বারের মতো শুরু হয়েছে ঐতিহ্যবাহী রান্নার প্রতিযোগিতা কনফিডেন্স সল্ট-প্রথম আলো ‘পাক্কা রাঁধুনি ২০২৫’। আজ রোববার প্রথম আলো চট্টগ্রাম কার্যালয়ে ছিল প্রতিযোগিতার দ্বিতীয় পর্ব। এতে নিজেদের পাঠানো রেসিপিগুলো রান্না করে বিচারকদের সামনে উপস্থাপন করেন ৪০ জন প্রতিযোগী।

বিচারকদের সামনে ছিল মেজবানি মাংস, ইলিশের পাতুরি, দুরুস, শুঁটকি, বিরিয়ানিসহ নানা পদের রান্নার সমারোহ। প্রতিটি চেখে দেখেন তিন বিচারক। রান্নায় নিজেদের সেরাটা দেওয়ার চেষ্টা করেছেন রাঁধুনিরা।

চূড়ান্ত পর্বের জন্য বাছাই করা ১০ জন প্রতিযোগী হলেন তাসলিমা সিদ্দিকা, সাহিদা রহমান, জিন্নাত আরা, নুসরাত সুলতানা, ফজিলা আকতার, ফারমিন আজাদ, লাবনী ভৌমিক, সাইমা আক্তার, সালমা খানম ও মো. হুমায়ুন কবির।

প্রতিযোগিতার দ্বিতীয় পর্বে বিচারক হিসেবে ছিলেন র‍্যাডিসন ব্লু বে ভিউ চট্টগ্রামের জ্যেষ্ঠ সু শেফ মো. খুরশেদ আলম, রন্ধনশিল্পী জেবুন্নেসা বেগম, ইসমত আরা আবেদিন, নাজনীন নাহার ইসলাম ও ফারহানা বীথি।

২৮ মে বিকেলে চট্টগ্রাম নগরের ইঞ্জিনিয়ার্স ইনস্টিটিউশন মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত হবে প্রতিযোগিতার চূড়ান্ত পর্ব। এর আগে গত বৃহস্পতিবার ছিল প্রতিযোগিতার প্রাথমিক বাছাইপর্ব। প্রতিযোগীদের লিখে পাঠানো পাঁচ শতাধিক রেসিপি থেকে যাচাই-বাছাই করে ৪০ জনকে দ্বিতীয় পর্বের জন্য মনোনীত করা হয়েছিল।